Mamochki-OnLine.ru

Главная | Кулинарные Рецепты | Мать Солдата | Регистрация | Вход | RSSСреда, 23.08.2017, 09:03
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск ]
Страница 20 из 21«1218192021»
Модератор форума: Marysя, Елена-сарочка 
Форум Mamochki-OnLine.ru » Дом и семья » Кулинария » Рецепты "Призывник-ремикс" (Все опробованные блюда ждушечек!!)
Рецепты "Призывник-ремикс"
КЭПМаринаДата: Суббота, 07.01.2017, 13:27 | Сообщение # 286
Сообщений: 28
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Пермь
Статус: Offline
9 самых вкусных рецептов голубцов - обязательно сохраните!

1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для начинки сушеные грибы помыть и отварить, свежие грибы отварить, мелко нарезать, смешать с рисом и томатной пастой, посолить по вкусу.

Прикрепления: 9783692.jpg(49Kb)
 
КЭПМаринаДата: Суббота, 07.01.2017, 13:33 | Сообщение # 287
Сообщений: 28
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Пермь
Статус: Offline
КАРТОФЕЛЬНАЯ ПИЦЦА

Ингредиенты:

Картофель - 7 шт.

лук репчатый - 2 шт.
помидор - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт.
колбасные изделия - 300 г
сыр - 250 г
яйца - 3 шт.
молоко - 100 мл
соль и перец

Чистим и режем тонкими кружками картошку, укладываем на слегка смазанный постным маслом противень. Добавляем соли с перцем и отправляем в горячую духовку на 15–20 минут.
Нарезаем овощи, колбасные изделия, взбиваем яйца с молоком, посыпаем перцем и солью.
Через 15-20 минут достаем противень, посыпаем луком, сверху кладем помидоры, болгарский перец и изделия из колбас. Всё это заливаем взбитыми яйцами с молоком, опять отправляем в духовку (теперь уже на 20-30 минут) с температурой 200 градусов.
Затем кладем на пиццу натертый на терке сыр и оставляем снова в духовке уже на последние 5 минут.
Прикрепления: 2115668.jpg(57Kb)
 
КЭПМаринаДата: Суббота, 07.01.2017, 13:59 | Сообщение # 288
Сообщений: 28
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Пермь
Статус: Offline
Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших некалорийных рецептов с одной из самых полезных круп.

1. Гречка с помидорами: просто и питательно
67 ккал на 100 грамм

Ингредиенты:

Гречневая крупа 100 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидоры в собственном соку или свежие 3-4 шт.
Чеснок (по желанию) 1 зубчик
Соль по вкусу

Приготовление:

Готовить гречку лучше всего в посуде с толстым дном, мы взяли казан, обычная сковорода тоже подойдет.
Лук и морковь очистить, натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс.
Разогреть казан , смазанный каплей масла, выложить лук, чеснок, морковь и обжарить, помешивая около 5 минут.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать, добавить к овощам, перемешать.
Засыпать гречневую крупу, посолить по вкусу, перемешать, залить кипятком, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и оставить на 15 - 20 минут. Минут через 10 - 15 проверить готовность - ложкой аккуратно раздвинуть гречку и посмотреть есть ли вода. Если есть, то продолжать готовить можно с открытой крышкой до полного выкипания воды.

Прикрепления: 8216997.jpg(45Kb)
 
КЭПМаринаДата: Суббота, 07.01.2017, 14:04 | Сообщение # 289
Сообщений: 28
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Пермь
Статус: Offline
Картофель с начинкой.

Картофель, всеми любимый, а с начиночкой - просто вкуснейший, с хрустящей корочкой.... Вкусивший его, захочет вкусить картофель много-много раз!

Картофель — 6 шт

Лук репчатый — 1 шт
Петрушкa (по вкусу)
Ветчина — 150 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Перец чили (молотый, по вкусу)
Сыр твeрдый (тертый) — 50 г
Мукa пшеничная — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Лук зелeный (по вкусу)

Способ приготовления:

Картофель помыть и отварить в кожуре.

Петрушку и зеленый лук нарубить. Лук и ветчину нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.

Картофель очистить.

Обжаренную ветчину и лук смешать с петрушкой, зеленым луком и сыром.

Картофель разрезать пополам, удалить мякоть и нарезать ее кубиками.

Смешиваем картофель с ветчиной и сыром.

Все аккуратно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

Наполняем половинки картофеля полученным фаршем, соединяем половинки, обваливаем их в муке, яйце, и опять в муке. Обжариваем во фритюре до золотистого цвета.

Получаем нежную картошку в хрустящей панировке.
Прикрепления: 4353695.jpg(48Kb)
 
КЭПМаринаДата: Суббота, 07.01.2017, 14:05 | Сообщение # 290
Сообщений: 28
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Пермь
Статус: Offline
Отрывной яблочный пирог.

Отрывной яблочный пирог получается очень ароматный, красивый, нежный и вкусный. А также обязательно порадует родных и близких!

Ингредиенты:

Тесто:
Молоко — 150 мл.
Дрожжи быстрорастворимые — 1,5 ч.л.
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1 ст.л.
Сахар — 1,5 ст.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Масло сливочное — 50 гр.
Мука — 370 гр.

Начинка:
Яблоки — 3 шт. (небольшие)
Сахар тростниковый — 40 гр.
Корица — ½ ч.л.
Растительное масло — для смазки формы

Приготовление:

1. В теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать. Просеять муку.
Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, минут на 25-30.

2. Тем временем тростниковый сахар смешать с корицей. Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки. Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей.

3. Через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме.
Раскатать тесто толщиной, примерно, 0,7 см. Вырезать кружки. На каждый кружок положить дольку яблока. Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки (у меня форма 26 см, по большому кругу я раскладывала целые дольки яблок, а в серединке по половинке), застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей (если останется).

4. Оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного "подошли". Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 минут, до румяности.

Готовый пирог вынуть из духовки, по желанию посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Кусочки пирога легко отделяются друг от друга.

Приятного аппетита!
Прикрепления: 4808881.jpg(86Kb)
 
КЭПМаринаДата: Суббота, 07.01.2017, 14:06 | Сообщение # 291
Сообщений: 28
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Пермь
Статус: Offline
Подборка маринадов для запекания мяса в духовке.

=1=
Ингредиенты:
200—250 мл белого сухого вина, 200—250 мл растительного масла, 1 морковь, 2 крупные луковицы, 1 долька чеснока, 1/2 лимона (или 250 мл уксуса), 1 небольшой пучок зелени петрушки, 2 лавровых листа, черный перец горошком.

Приготовление
Чеснок, лук, морковь нарезать кружочками.
Мясо полить растительным маслом, предварительно положив в посуду, где оно будет мариноваться.
Нарезанные овощи, лавровый лист, зелень петрушки и черный перец полить вином, затем соком лимона, оставить мариноваться от 2 ч до 2 суток.

=2=
Ингредиенты:

4—5 ст. ложек растительного масла, 1— 2 ст. ложки лимонного сока, 2—3 ст. ложки коньяка, ароматическую смесь специй (например, «травы Прованса») и кайенский перец.
Приготовление:
Все ингредиенты смешать, мясо разложить на плоском блюде, смазать маринадом и оставить на 1 ч, один раз перевернуть.

=3=

Готовая горчица смешивается с пивом и в этой смеси обваливается каждый кусочек мяса. Для вкуса можно добавить соль и перец. Выдерживать мясо в таком маринаде нужно в течение нескольких часов.

=4=

Готовая горчица смешивается с пивом и в этой смеси обваливается каждый кусочек мяса. Для вкуса можно добавить соль и перец. Выдерживать мясо в таком маринаде нужно в течение нескольких часов.

=5=

Многие маринуют мясо в майонезе, исходя из расчета – 200 г майонеза на 1 кг мяса.

=6=

Томатный сок+соль+лук+специи,на 2 часа в холод.Но почти в любом маринаде чем больше держишь чем вкуснее - до 3-х суток.Тоже самое,только вместо томатного сока - апельсиновый и его брать немного,чтоб просто пропиталось мясо,а не плавало в нём как в томатном.

=7=

Гранатовый соус Наршараб, имеет терпкий насыщенный кисло-сладкий вкус, густую консистенцию, для маринования мяса и рыбы, для свинины подходит супер, придает шашлычный привкус.
Прикрепления: 5108014.jpg(73Kb)
 
КЭПМаринаДата: Суббота, 07.01.2017, 14:11 | Сообщение # 292
Сообщений: 28
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Пермь
Статус: Offline
СЫРНЫЙ САЛАТ С СУХАРИКАМИ

Ингредиенты:

-3 отваренных яйца;

-3 соленых огурчика;
-250 гр. сыра;
-100 гр. сухариков;
-2-3 дольки чеснока;
-майонез;
-небольшой пучок укропа;
-молотый перец (по желанию).

Приготовление:

1. Сыр трем на крупной терке, огурцы режем брусочками, яйца и зелень мельчим.
2. Складываем эти ингредиенты в миску, добавляем сухарики, давим чеснок, слегка перчим по желанию. Заправляем майонезом.

Салат нужно есть немедля, иначе сухарики размокнут.
Прикрепления: 5106983.jpg(39Kb)
 
КЭПМаринаДата: Суббота, 07.01.2017, 14:13 | Сообщение # 293
Сообщений: 28
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Пермь
Статус: Offline
6 РЕЦЕПТОВ КЛЯРА ДЛЯ РЫБЫ

1. Рыба в сырном кляре

Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.

Нам нужно:

- филе рыбы – 200 г;
- майонез – 3 ст. ложки;
- яйцо – 4 шт.;
- твердый сыр – 100 г.

Приготовление:

1. Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. 2. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде.
3. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.

Прикрепления: 4723167.jpg(47Kb)
 
КЭПМаринаДата: Суббота, 07.01.2017, 14:16 | Сообщение # 294
Сообщений: 28
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Пермь
Статус: Offline
ЦЫБУЛЯНИКИ.

Блюдо из яиц, муки и лука. Готовится очень быстро и просто.

Ингредиенты

2 яйца,
4-5 луковиц,
4 ст. л. муки,
1/2 ч.л. соли,
щепотка соды,
масло для жарки.

Способ приготовления:
Лук почистить и порезать полукольцами толщиной 3 -4 мм. Присолить лук и помять его несильно руками. Добавить соду, яйца, муку. Вымесить ложкой тесто. Масло разогреть (как на фритюр), ложкой набирать тесто и выкладывать в раскаленное масло. Цыбуляники должны свободно плавать. Жарить до золотистого цвета с обеих сторон, это займет не более 1 минуты. Выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир. Хороши как теплыми, так и холодными.
Прикрепления: 5996072.jpg(55Kb)
 
КЭПМаринаДата: Суббота, 07.01.2017, 14:16 | Сообщение # 295
Сообщений: 28
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Пермь
Статус: Offline
Кефирные конвертики с сыром

Ингредиенты
Тесто:
1 стак. кефира.

2 стакана муки (соль, сахар по вкусу, совсем немного)
Начинка:
-Тертый сыр,
-зелень,
-сырое яйцо.

Способ приготовления
Замесить упругое тесто. Поставить на 40 мин. в тепло.
Затем тесто разделить на две части. Раскатать, смазать сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30 мин. в холодильник. Затем отрезать кусочки, делать из них квадратики, на середину начинку, завернуть конвертиком и на сковородку.
Прикрепления: 3057783.jpg(63Kb)
 
КЭПМаринаДата: Суббота, 07.01.2017, 14:21 | Сообщение # 296
Сообщений: 28
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Пермь
Статус: Offline
Острые творожные шарики

Ингредиенты:
1)Творог 0% 180 гр.,
2)Чеснок 15 гр.,
3)Соль - по вкусу
4)Сладкая паприка пол чайной ложки
5)Укроп 50 гр.,

Приготовление:

Творог хорошо размять вилкой, чтобы он стал однородным. Чеснок пропустить через пресс, добавить к творогу. Приправить творог паприкой и солью по вкусу.
Укроп промыть, обсушить на салфетке и мелко порезать. Рассыпать измельченный укроп на разделочной доске или большой плоской тарелке.
Отделить от общей творожной массы чайную ложку творога и сформовать из него шарик. Затем переложить шарик на доску с укропом и обвалять его в укропе, чтобы шарик стал равномерно зеленым. Творожные шарики разложить на тарелке, в каждый воткнуть по зубочистке. Перед подачей на стол лучше подержать их в холодильнике
Прикрепления: 1234323.jpg(117Kb)
 
КЭПМаринаДата: Суббота, 07.01.2017, 14:25 | Сообщение # 297
Сообщений: 28
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Пермь
Статус: Offline
ОВОЩНЫЕ ШАРИКИ "ЗАГАДКА".

На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу. Охладите.
Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.
Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.

К свекле добавьте тертый яичный желток.
К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.
Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.
Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.
Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.
Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так.
Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью.
Поставьте на полчасика в холодильник.

Приятного аппетита!
Прикрепления: 9726230.jpg(74Kb)
 
КЭПМаринаДата: Суббота, 07.01.2017, 14:33 | Сообщение # 298
Сообщений: 28
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Пермь
Статус: Offline
Фруктовый салат с лимонным кремом

Ингредиенты:

лимон - 1 шт.

клубника - 80-100 гр.
виноград - 80-100 гр.
киви - 80-100 гр.
яблоко - 80-100 гр.
банан - 80-100 гр.
сметана - 400 г
сливки - 3 ст. ложки
ванильный сахар - 1 пакетик
мята - 2 веточки

Способ приготовления:

1. Лимон ошпарьте кипятком и обсушите.
2. Цедру натрите на терке.
3. Из мякоти лимона отожмите сок.
4. Фрукты нарежьте кусочками.
5. Сметану со сливками взбейте миксером до кремообразного состояния, затем ароматизируйте ванильным сахаром, лимонным соком и тертой цедрой.
6. Разложите на тарелки вместе с кусочками фруктов. Поставьте десерт на 30 минут в холодильник. Украсьте десерт мятой.
Прикрепления: 1356052.jpg(30Kb)
 
КЭПМаринаДата: Вторник, 24.01.2017, 12:00 | Сообщение # 299
Сообщений: 28
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Пермь
Статус: Offline
КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ "ДОВОЛЬНАЯ СЕМЬЯ"
Куриные отбивные "Довольная семья" - Сытно и нежно всегда получается! Вашим родным непременно понравится!

Ну что поделать дорогие..! Все любят эти отбивные..! И вот уже в который раз, рецепт я вспомнила для нас..! Совсем обычный и простой, от нашей птички золотой..! Наверное когда-нибудь готовили такое блюдо..! И нужно нам его вернуть, ведь очень вкусно! Просто чудо!

Шубка у нас из румяной картошки..! Зелень, чеснок, и сметанки немножко..! Курочку очень надежно укроем..! Сочное мясо под шубкой мы скроем..! Сытно и нежно всегда получается! Нашим родным непременно понравится! Гарантирую друзья, довольна будет вся семья!

Филе куриное — 800 г
Картофель (сырой, средний) — 4 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез (для кляра ( можно заменить сметаной, просто в кляр положить 4 ст.л майонеза, или 4 ст.л сметаны) я делаю 2л майонез + 2л сметана..) — 2 ст. л.
Сметана (2 ст.л для кляра, и чуть для верха) — 2 ст. л.
Мука — 3 ст. л.
Чеснок (2-3 зуб) — 3 зуб.
Лук репчатый (я кладу небольшой) — 1 шт
Зелень (у меня укроп и петрушка (количество по желанию)) — 0,3 пуч.
Специи (соль,перец, любимые приправы по вкусу) — 0,5 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Филе разрезать вдоль, если маленькое, то на 2 пласта, если большое, то на 3 пласта.

Слегка отбить с обеих сторон (я немного солю и молотый черный перец добавляю)

Подготовить кляр: Сырой картофель натереть на терке, добавить мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, яйца, мелко нарезанную зелень, муку, майонез со сметаной, посолить, поперчить, добавить (если хотите) специи. И хорошо перемешать

Хорошо обмакнуть каждый кусок в кляре

Разогреть масло на сковороде, обжарить с одной стороны 1,5- 2 минуты, перевернуть на другую, и под крышкой еще минуты 2-3 ( причем можно понемногу добавлять сверху кляра)

Обжаренные отбивные выложить на противень, смазать верх сметаной. и поставить в духовку на 8-10минут ( смотреть по готовности, не передержать) температура 180-200* C

Можно кушать. Приятного аппетита!!!
Прикрепления: 3398591.jpg(90Kb)
 
КЭПМаринаДата: Вторник, 24.01.2017, 12:22 | Сообщение # 300
Сообщений: 28
Награды: 0
Репутация: 0
Город: Пермь
Статус: Offline
СОУС "ТАР-ТАР"

Ингредиенты:

- Майонез

- Сметана
- Вареный желток
- Горчица
- Соленые огурчики

Приготовление:

Смешать сметану и майонез один к одному,протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики, и до солить, если нужно. Чудесный соус к пельменям, пасте, да и просто на хлеб.
Прикрепления: 0804958.jpg(38Kb)
 
Форум Mamochki-OnLine.ru » Дом и семья » Кулинария » Рецепты "Призывник-ремикс" (Все опробованные блюда ждушечек!!)
Страница 20 из 21«1218192021»
Поиск:
Copyright Brekon © 2017